"過去のレッスン" の一覧

1-2月韓国料理レッスン

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メニュー 蛸と胡瓜の即席漬け チャプチェ 帆立と万能葱のチヂミ ナッツソース カムジャッタン あさりと大豆もやしのスープ 抹茶プリン  

11-12月クリスマスレッスン

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メニュー 食前酒(オペレーター) 前菜4品 ・たことセロリのマリネ ・サーモンのピンチョス ・ポテトフライ明太子マスカルポーネソース ・マッシュルームとブルーチーズのブルスケッタ 蟹の洋風茶碗蒸し グラーシュ(ハンガリー風牛肉の煮込み) レアチーズケーキクリスマスデコレーション  

9-10月イタリアンレッスン

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メニュー 人参とオレンジのサラダ 林檎とゴルゴンゾーラのカナッペ 根菜のミネストローネ ブロッコリーのオリキエッティ サーモンカツレツ 赤ワインと桃のゼリー  

7-8月タイ料理

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メニュー レモングラスの炊き込みご飯 えのき茸のエスニックサラダ タイ風焼豚 チリソース添え ささみのガーリックスープ ココナッツプリン  

5-6月中華料理レッスン

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  お献立 クラゲの酢のもの 水餃子 五目おこげ 冬瓜と蟹のスープ 杏仁汁粉  

3-4月レッスン

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メニュー 南瓜と人参のポタージュ マッシュルームの香草焼き サーモンカクテル 塩豚と野菜のブレゼ ムース・オ・ショコラ  

5-6月カレーレッスン

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メニュー ビシソワーズ コブサラダ バターチキンカレー&ナン タンドーリプラウン パイナップルスムージー    

3-4月カジュアルフレンチレッスン

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ニース風サラダ パイ包みのオニオングラタンスープ そば粉のガレット サーモンとクリームチーズ添え 鶏肉の香草パン粉焼き クリームチーズのムース ストロベリーソース  

「1-2月韓国料理レッスン」

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お献立 鮪とイカの韓国風お刺身 キムパ(韓国風太巻き) スンドゥブチゲ(あさりとおぼろ豆腐のチゲ) ポッサム(韓国風茹で豚) ほうじ茶ブラマンジェ