"過去のレッスン" の一覧

3-4月 春のスペイン料理レッスン

メニュー ホワイトアスパラガスとトマトのピンチョス サーロインと春野菜の温サラダ ガスパチョ マッシュルームのオーブン焼き ミックスパエリア 鶏肉のクリームコロッケ トルティーヤ オレンジグラッセ  

1-2月 初春の中華レッスン

メニュー ハムと彩り野菜のキャベツ巻き 家常豆腐 海老焼売 丸鶏の高菜煮込み ココナッツ風味の黒ごましるこ  

11-12月Blue & Greenで彩るクリスマス

メニュー 食前酒 キールロワイヤル 前菜4種 牡蠣と椎茸のエスカルゴバター焼き 蟹と人参のムース グラバックスサーモンのサラダ タラモサラタ ボルシチ ブッシュドノエル  

10-11月 秋のイタリアンレッスン

  メニュー バーニャカウダ ポルチー二茸のリゾット 鯵の香草焼きケッカソース にんじんとパプリカのスープ マスカルポーネのムース  

プラチナクリスマス(2012年11-12月レッスン)

メニュー ミモザ 海老と野菜のゼリー寄せ メロンとマスカルポーネの生ハム包み 牡蠣のフローレンス風グラタン デビルドエッグ スペアリブのトマト煮込み ガトーショコラ