3-4月 春のスペイン料理レッスン 2014年3月2日 メニュー ホワイトアスパラガスとトマトのピンチョス サーロインと春野菜の温サラダ ガスパチョ マッシュルームのオーブン焼き ミックスパエリア 鶏肉のクリームコロッケ トルティーヤ オレンジグラッセ
11-12月Blue & Greenで彩るクリスマス 2013年10月20日 メニュー 食前酒 キールロワイヤル 前菜4種 牡蠣と椎茸のエスカルゴバター焼き 蟹と人参のムース グラバックスサーモンのサラダ タラモサラタ ボルシチ ブッシュドノエル
中華で楽しむ初春のおもてなし(2013年1-2月レッスン) 2013年1月9日 メニュー: 中華おこわ セロリとイカのサラダ 北京ダック風ハニーチキン・春餅 渡り蟹のチリソース コーンとかき卵のスープ ゴマ団子
プラチナクリスマス(2012年11-12月レッスン) 2012年11月2日 メニュー ミモザ 海老と野菜のゼリー寄せ メロンとマスカルポーネの生ハム包み 牡蠣のフローレンス風グラタン デビルドエッグ スペアリブのトマト煮込み ガトーショコラ